Czy włoska kuchnia wegetariańska może zaskoczyć?

Są tacy, którzy twierdzą, że danie bez mięsa to nie danie. W takim wypadku mamy pewność, co do tego że nigdy nie mieli okazji spróbować włoskiego dania wegetariańskiego! Bo prawda jest taka, że w przypadku kuchni włoskiej nie ma znaczenia czy wybierzesz soczystą wołowinę, czy grillowane warzywa bowiem każde danie smakuje perfekcyjnie!

Kuchnia wegetariańska może zaskoczyć mnogością smaków i faktur, które sprawiają, że każde danie jest wyjątkowe. W przypadku kuchni włoskiej potrawy bezmięsne są naprawdę bardzo popularne i jednocześnie obłędne w smaku, bowiem cała magia tkwi przede wszystkim w doborze ziół i… nieoczywistym łączeniu smaków!

Najlepsze wegetariańskie dania kuchni włoskiej

Lista wykwintnych i naprawdę wspaniałych dań kuchni włoskiej jest przeogromna! Ale na jej czele z pewnością znajdzie się risotto oraz pasty. Do jednej z najsłynniejszych z pewnością można zaliczyć aglio olio, czyli makaron z dodatkiem oliwy i czosnku. I mimo braku mięsa wciąż jest to jedno z najlepszych włoskich dań!

Risotto podane solo lub w otoczeniu grzybów w maślanym sosie to z kolei propozycja, w której zakochają się także mięsożercy! To nie tylko bardzo pożywne danie, ale przede wszystkim bardzo smaczne!

Grillowane warzywa i ryby – czyli wegetariańskie włoskie smaki

Podstawowymi składnikami w kuchni włoskiej są przede wszystkim owoce morza oraz warzywa. Słodkie, dojrzewające w południowym słońcu pomidory z dodatkiem oliwy z oliwek sprawiają, że nawet ta prosta przystawka zyskuje nowego wymiaru.

Ale oprócz surowych i orzeźwiających warzyw we włoskiej kuchni nie może zabraknąć pozycji grillowanych, które dzięki delikatnemu dodatkowi ziół zyskują zupełnie inny smak! Podane w towarzystwie owoców morza oraz ryb to prawdziwy majstersztyk kulinarny, który z pewnością wpisze się w wymagające smaki także mięsożerców!

Serowe propozycje na każdy dzień

Warzywne sosy, ziołowe aromaty to idealny dodatek także do serów. A wiadomo, że włoskie sery to jedne z najlepszych serów na świecie! Mogą być przystawką, dodatkiem do dania ale też i samodzielnym daniem głównym, które z pewnością pokochasz.

Aromatyczny parmezan czy pecorino to włoski must have i dobro narodowe, które koniecznie musisz przemycić do swojego dania. A oprócz tego warto również do codziennej – zwłaszcza letniej – diety wprowadzić także mozarellę, która doskonale sprawdzi się tak na śniadanie, jak i kolację.

Czy włoskie wegetariańskie dania mogą zaskoczyć? Ależ oczywiście! Bo te dania są równie dobre i pożywne, jak te z dodatkiem mięsa. Odpowiedni dobór ziół i warzyw sprawia, że każde z nich jest aromatyczne i orzeźwiające, a nasza włoska restauracja w Warszawie zaprasza cię do skosztowania tego, co w słonecznej Italii najlepsze!

Semolino

Sprawdź inne artykuły