Makaron tagliatelle – z czym podawać, jakie składniki dobrać?

Makaron tagliatelle

Makaron tagliatelle, pochodzący z regionu Emilia-Romania we Włoszech, to rodzaj szerokich, płaskich wstążek makaronowych, które świetnie komponują się z różnorodnymi sosami i dodatkami. Dzięki swojej wszechstronności, tagliatelle stanowi doskonałą bazę do wielu smakowitych dań – serwowanych w restauracjach i przygotowywanych w domach. W naszym top 3 potraw z tą pastą znalazło się:

1. Pikantne pomidorowe tagliatelle z kurczakiem, kaparami i oliwkami.
2. Tagliatelle z kurczakiem i grzybami leśnymi w sosie śmietanowym.
3. Tagliatelle z owocami morza – krewetkami lub kalmarami.

Nie chcesz przyrządzać tych dań samodzielnie? Skosztuj w doskonałej restauracji włoskie makarony w Warszawie i wybierz się w kulinarną podróż pełną smaku prosto pod gorące słońce Italii.

Tagliatelle w pikantnym sosie pomidorowym z kurczakiem, oliwkami i kaparami

Jednym z popularnych sposobów na podanie makaronu tagliatelle jest połączenie go z pikantnym sosem pomidorowym. Sos ten można przygotować na bazie świeżych, słodkich i soczystych pomidorów, oliwek i kaparów, co nadaje mu wyrazisty, śródziemnomorski charakter. Dodatek kurczaka sprawia, że danie jest bardziej sycące. Taki sos najlepiej komponuje się z ugotowanym al dente tagliatelle, który idealnie wchłania smaki i aromaty sosu. Dla ozdoby i dodatkowego aromatu warto dodać świeże zioła, takie jak bazylia.

Tagliatelle con pollo e funghi – tagliatelle z kurczakiem i grzybami leśnymi w sosie śmietanowym

Kolejną wyśmienitą propozycją jest tagliatelle z kurczakiem i grzybami leśnymi w sosie śmietanowym. Grzyby leśne, takie jak borowiki czy kurki, dodają potrawie intensywnego, ziemistego smaku. Sos śmietanowy, wzbogacony o cebulę i czosnek, tworzy kremową i gładką bazę, która idealnie otula wstążki tagliatelle – a przy tym doskonale pachnie. Dodanie kurczaka sprawia, że danie jest pełnowartościowym posiłkiem, a świeża natka pietruszki nadaje mu świeżości i koloru.

Tagliatelle gamberi e rucola – tagliatelle z krewetkami i kalmarami, pomidorami cherry i rukolą

Tagliatelle z krewetkami lub/i kalmarami, pomidorami cherry i rukolą to lekka, a jednocześnie wykwintna opcja, idealna na letnie dni. Owoce morza nadają daniu delikatności i morskiego smaku, podczas gdy pomidory cherry wprowadzają słodką nutę. Rukola dodaje świeżości i lekkiej goryczki, co doskonale równoważy całość. Taki makaron można podać z odrobiną soku z cytryny, który podkreśli smaki i doda orzeźwiającego akcentu.

Makaron tagliatelle to uniwersalna baza dla wielu wyśmienitych włoskich dań. Koniecznie skosztuj go w oryginalnej restauracji albo zrób samodzielnie w domu.